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市机关服务中心召开食品安全培训会(图) |
2017/4/11 11:14:22 来源:市机关事务管理局 打印本页 |
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随着天气日渐转暖,为强化食堂从业人员的卫生安全意识,确保机关干部职工饮食安全,4月7日下午,市机关服务中心在行政中心B楼餐厅召开了食品安全培训会议。邀请了市疾病预防控制中心主任医师林祥田讲解食堂的食品安全知识,中心餐饮、采购部门及各项目点餐厅、厨房人员共计100余人参加了培训。
会上,林祥田老师用铿锵有力的声音、生动活泼的语言详细讲解了食堂的布局、基础实施、从业人员个人卫生、管理制度;食品采购、加工、配餐销售;餐具消毒;有害生物(鼠、蝇、蟑螂等)控制;预防食物中毒等内容,并图文并茂和大家交流分享了连云港地区常见有毒动植物的辨识方法。
培训会后,中心副主任王金岭传达学习了市安委办下发的《省安委办关于转发国务院安委会办公室关于近期接连发生安全问题的紧急通报》文件精神,要求各班组长会后对照安全卫生手册,立即对厨房设备、水电气、消防实施、物品物资、操作流程等进行一次全面的自查,彻底消除安全隐患,确保生产和入口食品的安全。
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